|
Kaffee
Den Afgrond sinds 1993
Anno
23 december 1993: één van de eerste onafhankelijke biercafés
neemt een start. Kaffee Den Afgrond wordt opgericht en dan nog wel in
een 200 jaar oude woning in Heist-op-den-Berg.
Het
doel van dit "kaffee" werd reeds van in het begin in kaart gezet:
een gezellige kroeg waar iedereen welkom is en kan genieten van een ruime,
doordachte bierkaart. Passie en inzet maakten Kaffee Den Afgrond tot wat
het nu is.
Naast
bierpassie is "sociaal contact" dé primerende factor
in deze kroeg. Jong en oud zijn steeds welkom. Muziek, cultuur en kunst
zijn hierbij steeds een helpende hand geweest.
Waar
mensen graag vertoeven, wordt er ook ambiance gemaakt. Typische voorbeelden
zijn: de jaarlijkse "bierfeesten" en de diverse thema-weekenden
georganiseerd door het Spaarkaske en het Afgrondia-team, twee interne
organisaties die meewerkenaan de opzet van het café.
Naar
aanleiding van het 10-jarig bestaan op 23 december 2003, kaffee Den Afgrond,
met hulp van deze organsiaties, alle zeilen bijzetten om van 2004 een
feestelijk jubileumjaar te maken.
Het
startschot werd dan ook al gegeven op 23/12/2003 met de officiële
voorstelling van "Boecht van den Afgrond" (zie ook archief en
verder op deze pagina), het nieuwe Afgrond-bier. Hiertoe werd contact
opgenomen met bierbrouwer Marc Limet van brouwerij Kerkom.
Nieuw
Afgrondbier
Als
onafhankelijk biercafé is de samenwerking met ambachtelijke brouwers
onontbeerlijk. Daarvan is Kaffee Den Afgrond zich al jaren terdege bewust.
Kaffee Den Afgrond heeft de lat steeds hoog gelegd in zijn zoektocht naar
ambachtelijke bieren. Dit resulteert nog altijd in een aantrekkelijk pallet
van kwaliteitsbieren.
Voor
Marc Limet, een trouwe passant van Kaffee Den Afgrond, is kwaliteit steeds
de bepalende factor in zijn keuzes geweest. Van jonge hobbybrouwer en
bierliefhebber is Marc Limet ondertussen uitgegroeid tot een volwaardige
brouwer. Het is zonder meer hij die de bieren van Brouwerij Kerkom nieuw
leven heeft ingeblazen.
Ondanks
de zware concurrentie slaagt deze "Enfant terrible van het bier"
erin om bieren te voorschijn te toveren waar de hele bierwereld U tegen
zegt. Hij durft het aan om de oude recepten en tradities van Brouwerij
Kerkom opnieuw uit tevinden en er een nieuw cachet aan te geven.
De
wegen van Kaffee Den Afgrond en Marc Limet kruisen elkaar steeds weer
bij de oneindige zoektocht naar absolute topkwaliteit. Uit deze samensmelting
is dan ook het idee ontsproten om een nieuw biertje te brouwen om het
10-jarig bestaan van Kaffee Den Afgrond extra in de verf te zetten. Het
nieuwe bier kreeg de naam "Boecht van den Afgrond", een ironische
verwijzing naar de overspoeling van de biermarkt door bieren waarvan de
commerciele kant belangrijker is dan de passionele.
"Boecht
van den Afgrond" is een combinatie van kwaliteit en traditie geworden.
Als kers op de taart werd aan 2 kunstenaars, Eric Bellens en Dieter Dresselaers,
gevraagd om een passend etiket bij dit bier te ontwikkelen. Een opdracht
die deze feilloos volbracht hebben. Het bier zal beschikbaar zijn met
drie verschillende etiketten.
Deze
unieke combinatie van kunst, kwaliteit en traditie vraagt om geproefd
te worden.
(Boecht
van den Afgrond is verkrijgbaar in Den Afgrond en bierhandels Willems
& Zoon (Grobbendonk) en Drankencentrale 't Sas (Nijlen).
|